CHIVITEJ. Chivite Family Estates S.L.  es una bodega con firma, la de la familia Chivite, y con historia, una historia que se remonta a 1647 y durante la que once generaciones han defendido un modo de vida vinculado a la tierra y a la vid. Fundada en 1647, es una de las dinastías con mayor historia de España. Once generaciones de Chivites se han ido pasando el testigo de la tradición vinícola. Durante este tiempo, la casa Chivite ha crecido, se ha adaptado a las nuevas exigencias del mercado y del consumidor y ha creado una marca que hoy es sinónimo de madurez, elegancia y saber hacer. Para ver la bodega, pinche aquí.

 

D.O.: Navarra

CARACTERÍSTICAS:

Duración del ciclo vegetativo: corto. Época de maduración:
adelantada a la media

VARIEDAD DE UVA: Chardonnay

ESTANCIA EN BARRICA:

10 meses sobre sus propias lías con los
correspondientes “bâtonnages” en barricas de roble francés

GRADO: 13.5%

COLOR: Dorado intenso. Brillante.

AROMA:

Cautivador, intenso. Evoca los cítricos, helecho, tabaco rubio,
bollería, albaricoque, flor de magnolio.

PALADAR:

Ataque fresco y vibrante. Evolución suave. Sensaciones combinadas
de profundidad y ligereza. Final persistente y acariciando.

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