D.O.: Navarra

CARACTERÍSTICAS:

Duración del ciclo vegetativo: corto. Época de maduración:
adelantada a la media

VARIEDAD DE UVA: Chardonnay

ESTANCIA EN BARRICA:

10 meses sobre sus propias lías con los
correspondientes “bâtonnages” en barricas de roble francés

GRADO: 13.5%

COLOR: Dorado intenso. Brillante.

AROMA:

Cautivador, intenso. Evoca los cítricos, helecho, tabaco rubio,
bollería, albaricoque, flor de magnolio.

PALADAR:

Ataque fresco y vibrante. Evolución suave. Sensaciones combinadas
de profundidad y ligereza. Final persistente y acariciando.

D.O.: Navarra

CARACTERÍSTICAS:

Duración del ciclo vegetativo: corto. Época de maduración: adelantada a la media

VARIEDAD DE UVA: 100% Tempranillo

ESTANCIA EN BARRICA:

14 meses en barricas de roble francés 40% nueva, 60% de segundo vino

GRADO: 14% Vol.

COLOR: Rojo Rubí, profundo.

AROMA:

Muy intenso, frutas rojas y negras, especias, madera muy fina, mineral.

PALADAR:

Entrada amplia, muy equilibrado, tanino muy estructurado y fresco, persistente
y buen retrogusto. Muy varietal.

D.O.: Navarra

CARACTERÍSTICAS:

Duración del ciclo vegetativo:normal. Época de maduración:
adelantada-normal.

VARIEDAD DE UVA: Distintas variedades de uvas tintas.

ESTANCIA EN BARRICA:

6 meses en barrica de roble francés sobre sus propias lías con “bâtonnages” semanales.

GRADO: 13,5% Vol.

COLOR: Precioso color rosáceo vivo, notas rojas.

AROMA:

Fruta fresca roja con ligeros ahumados, endrino, notas especiadas y de melocotón blanco.

PALADAR:

Ataque potente, de gran volumen, largo, equilibrado, muy complejo.
Retrogusto persistente de madera fina y untuosa.

D.O.: Vino de la Tierra 3 Riberas

CARACTERÍSTICAS:

Duración del ciclo vegetativo:normal. Época de maduración: normal.

VARIEDAD DE UVA: 54% Garnacha; 46% Tempranillo.

ESTANCIA EN BARRICA:

6 meses en barrica de roble francés sobre sus propias lías.

GRADO: 13,5% Vol.

COLOR: Rosa pálido.

AROMA:

Intenso. Muy frutal, fresa, frambuesa, granada, mora. Con final a pétalos de rosa.

PALADAR:

Ataque suave y agradable. En boca equilibrado y untuoso. Muy persistente, con notas de cereza en el retrogusto. .

D.O.: Navarra

CARACTERÍSTICAS:

Duración del ciclo vegetativo: muy largo. Época de maduración: adelantada-normal

VARIEDAD DE LA UVA: Moscatel de grano menudo

ESTANCIA EN BARRICAS:

5 meses en roble francés

GRADO: 13,5% Vol.

COLOR: Intenso. Alimonado ligeramente dorado. Muy brillante.

AROMA:

Intenso y complejo. Gran finura. Notas de cera
de panal, flores de acacia, corteza de cítrico.

PALADAR:

Entrada envolvente. Paso de boca muy bien equilibrado, sedoso sin pesadez, levantado por una buena acidez y viveza cítrica. Muy largo. Retrogusto
de higo seco, miel de flores.

D.O.: Navarra

CARACTERÍSTICAS:

Duración del ciclo vegetativo: normal. Época de maduración:  sobre la media.

VARIEDAD DE UVA: Syrah

ESTANCIA EN BARRICAS:

12 meses en barricas de roble francés.

GRADO: 13,5% Vol.

COLOR: Muy profundo. Púrpura con ribete picota.

AROMA:

Muy intenso. Típico de la variedad Syrah cultivada en zona septentrional.
Floral: violeta, especiado: pimienta negra, olores de matorral, fruta negra silvestre – mora, grosella negra.

PALADAR:

Entrada amplia, envolvente. Paso de boca muy denso, estructurado, con taninos maduros. Muy largo. Retrogusto ahumado y mineral.

D.O.: Navarra

CARACTERÍSTICAS:

Duración del ciclo vegetativo: largo. Época de maduración: adelantada.

VARIEDAD DE UVA: Chardonnay

ESTANCIA EN BARRICAS:

6 meses sobre sus propias lías.

GRADO: 13% Vol.

COLOR: Muy intenso. Amarillo pajizo. Brillante.

AROMA:

Intenso y expresivo. Fruta blanca madura, melocotón, corteza de cítricos.

PALADAR:

Entrada amplia. Paso de boca fresco y vivo, con mucho volumen. Buena persistencia. Retrogusto muy varietal, con tonos minerales y de avellana fresca.

D.O.: Navarra

CARACTERÍSTICAS:

Duración del ciclo vegetativo: corto
Época de maduración: adelantada a la media

VARIEDAD DE LA UVA: Tempranillo y Merlot

ESTANCIA EN BARRICA:

12 meses en barricas de roble francés.

GRADO: 14% Vol.

COLOR :

Rubí intenso, profundo, poco evolucionado.

AROMA:

Muy fino y sutil. Notas frescas de frutas rojas y negras.
Matices especiados. Madera fina, cedro, tabaco rubio.

PALADAR:

Entrada amplia, complejo, bien equilibrado, persistente,
largo. Retrogusto floral muy fresco.

Elaboración:

La uva se vendimia al 100% de forma manual cortando solo aquellos racimos sanos y maduros. A su llegada a bodega se despalilla y estruja suavemente antes de ser conducida a los tanques de acero inoxidable, allí después de una pequeña maceración prefermentativa, el vino fermenta a temperatura controlada. Durante este proceso es fundamental la extracción suave mediante remontados manuales. El tiempo entre incubado y prensado se prolonga entre los 15 y 18 días. Después del descubre, y una vez finalizada la segunda fermentación (maloláctica), el vino pasa a barrica donde se afina durante 9 meses hasta obtener un vino fresco, redondo y sin aristas.

VARIEDAD DE UVA: 100% garnacha.

COLOR: Color picota violáceo.

AROMA:

Nariz, muy intensa y golosa, muestra una atractiva expresión frutal: fresa frambuesa, cereza. Acompañada de toques orales (violetas), y algún matiz balsámico.

PALADAR:

En boca las sensaciones de redondez, suavidad y frescura son las predominantes. Es un vino de cuerpo medio con muy buena acidez, taninos sedosos.