5 vinos para acertar esta Navidad
¡Hay que ver qué rápido se ha pasado el año! De repente tenemos encima ya la Navidad, con sus cenas que se alargan y comidas copiosas, de esas que nos gustan en Monteplata. Y todos los años, la misma duda: ¿qué vino compro? Aquí te proponemos 5 vinos para acertar estas Navidades.
Chivite Las Fincas Dos Garnachas
Este vino blanco joven ha sido parcialmente fermentado en barrica de roble francés. Está compuesto por un 49% de Garnacha Blanca, que está elaborada con prensado directo, una mínima maceración en la propia prensa y una cuidadosa extracción a baja presión; y un 51% de Garnacha Tinta, que procede de mosto extraido cuidadosamente en el mismo momento del estrujado de la uva, evitando al máximo el contacto con los pigmentos de la piel. Tiene aroma a fruta blanca con matices de fruta roja, es equilibrado en boca y muy largo. Un vino para triunfar.
Gran Feudo Roble Navarra
Este vino tinto, 100% tempranillo, ha permanecido durante 3 meses en barrica de roble. Con D.O. Navarra, posee un color rojo cereza, de intensidad media alta, limpio y brillante. Después de una vendimia seleccionada, se elabora en depósito de acero inoxidable a una temperatura de entre 25-26ºC hasta el final de la fermentación alcohólica y maloláctica. De aroma intenso y expresivo, tiene predominio de fruta y flores secas. En boca es amplio, con gran intensidad de sabores, equilibrado, elegante y postgusto fresco.
Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs
Elaborado en las bodegas de la antigua abadía de San Nicasio en Reims (siglo XVIII), Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs. Disfruta de su apogeo de una sucesión de atentos cuidados y solo se elabora en los años que reúnen las condiciones excepcionales que conforman toda su rareza. De color amarillo pálido, sus burbujas son ligeras y abundantes y se elevan regularmente formando un cordón de espuma fina. En boca dominan las sensaciones de generosidad, voluptuosidad y volumen, iluminadas por notas de cítricos con un toque muy característico de pomelo. Espectáculo.
Perelada Stars Brut Nature Reserva
Este cava está compuesto en un 60% Xarel-lo, un 25% Parellada y un 15% Chardonnay. Antes del degüelle, está como mínimo 15 meses en botella. Presenta un color amarillo pálido con ligeros tonos verdosos. Limpio y brillante, presenta un abundante desprendimiento de finas burbujas. Su aroma es limpio y afrutado, con un ligero tono de crianza. Es muy expresivo. Su sabor es a fruta madura con un ligero final de frutos secos. Buen equilibrio, largo, sabroso y potente en boca. Para brillar.
Barcolobo Verdejo F.B.
Este vino verdejo ha estado durante 4 meses en barrica de roble francés. Ha sido elaborado en instalaciones propias, en barricas de 225 litros nuevas con dos trasiegos. De color amarillo intenso, brillante y de lágrima viva, es un verdejo muy aromático, varietal, con recuerdos a fruta madura y aromas a hierba fresca. En el paladar, resulta untuoso en boca, sápido y de buena acidez. Un verdejo de los que gustan.
Así que ya lo sabes, estas son 5 opciones perfectas para que tus invitados te pregunten “mmm, qué rico el vino, ¿de dónde es?”. ¡Que paséis una feliz Navidad!
