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Bodega Perelada

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La elaboración de vino en el Castillo Perelada está documentada ya desde la Edad Media, tal y como lo atestiguan varios documentos y pergaminos de la época que se conservan en la biblioteca. Cuando Miguel Mateu compró este conjunto monumental en 1923 uno de sus principales objetivos fue la revitalización de esta tradición vitivinícola, una tradición que hoy se encuentra más viva que nunca y que ha incorporado la más moderna tecnología para elaborar unos vinos que sacan el máximo partido de los matices de los suelos y viñedos del Empordà.

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FINCA ESPOLLA

Contempla el rojo rubí de capa alta de este tinto elaborado en barrica nueva de roble francés durante 15 meses. Su aroma intenso te recordará a notas balsámicas, a flores mediterráneas y a minerales. Será, en boca, cuando notes su fluidez, expresividad y persistencia, propias de una acidez viva y refrescante de sus dos variedades de uva: la Monastrell y la Syrah.
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